Праздничные продажи: как сделать 3-кратную выручку на Новый год, 14 февраля и 8 марта

В декабре трафик торговых комплексов вырастает в 2,5–3 раза. Люди приходят в молл с одной целью: потратить деньги на подарки близким, коллегам и детям. Обычная дневная выручка островка 35 000 ₽ в период с 18 по 31 декабря подскакивает до 90 000 – 140 000 рублей в день!

Праздничный сезон не прощает промедления:

• Октябрь (за 60 дней): расчет потребности в подарочных коробках, лентах, новогодних открытках и бронирование праздничной матрицы на центральном складе сети.
• Ноябрь: поступление первой партии праздничного шоколада, тубусов и лимитированных вкусов на точку. Сборка первых образцов для витрины.
• 1–15 декабря: старт приема предзаказов на готовые наборы от родительских комитетов и компаний.
• 16–31 декабря: максимальное наполнение витрин, работа двух продавцов в смену.

Франчайзи рассылает коммерческие предложения в родительские чаты близлежащих школ и гимназий, а также в офисные центры. Сладкие азиатские наборы за 800–1 500 рублей — это свежая, небанальная замена приевшимся коробкам конфет из супермаркета. Один корпоративный заказ приносит от 50 000 до 200 000 рублей сразу!

В период с 22 по 31 декабря на остров выходит двойная смена: один сотрудник непрерывно работает за кассой и пробивает чеки, второй — консультирует очередь у витрины, упаковывает подарки и подносит товар из накопителей.

14 февраля парни скупают клубничные наборы, моти и сладости в виде сердечек для девушек. На 23 февраля девушки покупают наборы с острым рамёном, чипсами и напитками для парней. На 8 марта спрос взлетает на премиальные азиатские десерты и цветы со сладостями.