Персонал в магазин сладостей: как нанять продавцов, которые продают с улыбкой

Лучшие продавцы в магазине необычных сладостей — это студенты и молодые девушки/парни 18–25 лет, которые сами любят дорамы, аниме, мангу и TikTok. Они общаются с целевой аудиторией на одном языке, искренне знают вкусы лапши Булдак и могут увлеченно рассказать разницу между шестью видами японского мармелада.

Эффективнее всего работают:

• Объявления на Авито Работа с акцентом на уютный островок, гибкий график и стильную форму.
• Посты в локальных городских студенческих пабликах VK и Telegram-каналах вузов/колледжей.
• Тейбл-тент на самом островке: «Ищем амбассадора сладостей в нашу команду!».

Никогда не сажайте продавца на голый оклад — он потеряет интерес подходить к покупателям. Идеальная формула:

Фиксированная ставка за смену (1 500 – 2 000 ₽) + 3–4% от дневной выручки при выполнении плана.

В удачный день с выручкой 45 000 ₽ продавец зарабатывает 1 800 + 1 800 = 3 600 ₽, что стимулирует его активно предлагать напитки и второй товар к чеку.

Вместо унылого «Вам что-то подсказать?» наши продавцы используют вовлекающие фразы:

• «Здравствуйте! Вы любите поострее или сладенькое? У нас сегодня приехали новые токпокки из Кореи!»
• «Обратите внимание: к этому рамёну идеально подходит корейский персиковый напиток, он отлично освежает!»

Обучение занимает 3 дня: 1-й день — изучение матрицы и кассы; 2-й день — работа в паре с наставником; 3-й день — сдача мини-теста по знанию хитов и кассовой дисциплине.