Базовый комплект оборудования для островного модуля 12–15 м²
Островок сладостей состоит из сборных модулей заводского изготовления:
- Низкие витрины-тумбы со стеклянным верхом и закрытыми накопителями для товарного запаса снизу.
- Угловые стеклянные башни для премиальных напитков и подарочных боксов.
- Кассовый модуль с нишей под фискальный регистратор, 2D-сканер и ящик для купюр.
- Встроенный барный шкаф-витрина для охлаждения напитков.
Акриловые накопители и каскадные горки для конфет
Для фасованных сладостей, штучных леденцов и жвачек используются прозрачные каскадные подставки из литого оргстекла (акрила). Они создают эффект «сладкого водопада» и изобилия, стимулируя детей и взрослых взять в руку сразу несколько ярких упаковок.
Безопасность: требования ТЦ к стеклу и электрике
Современные ТЦ не допускают обычное оконное стекло. Все витрины изготавливаются исключительно из закаленного стекла (триплекс или сталинит) толщиной от 6 до 8 мм со шлифованной еврокромкой. При случайном ударе оно не образует острых осколков, гарантируя безопасность посетителей.
Светодиодная подсветка: секрет аппетитного блеска упаковки
Свет в кондитерском бизнесе играет ключевую роль. Ошибкой является использование дешевых синюшных светодиодов (6500K). Мы используем нейтрально-теплые LED-ленты (3500–4000K) с высоким индексом цветопередачи CRI > 90. Под таким светом сладости выглядят сочно, ярко и вызывают мгновенный аппетит.
Кассовый узел, онлайн-касса и сканирование маркировки
Сердце островка — компактная онлайн-касса Эвотор 7.3 или Атол Sigma. К ней подключается скоростной 2D-сканер, безошибочно считывающий коды «Честный Знак» с банок напитков даже через запотевшее стекло.
Спецификация и стоимость торгового оборудования для островка 14 м²
| Наименование элемента | Материал / Параметры | Количество | Ориентировочная цена |
|---|---|---|---|
| Модульные витрины | ЛДСП Egger, каленое стекло 8 мм, замки | 6 шт. | 220 000 ₽ |
| Кассовый модуль с нишами | ЛДСП с противоударной кромкой 2 мм | 1 шт. | 45 000 ₽ |
| Светодиодная система подсветки | LED 3500K CRI 90+, блоки питания 12V | Комплект | 48 000 ₽ |
| Световой объемный логотип | Акрил, светорассеивающий пластик | 2 шт. | 38 000 ₽ |
| Акриловые диспенсеры и горки | Прозрачный акрил 3 мм | 18 шт. | 28 000 ₽ |
| Встроенный холодильник для напитков | Стеклянная дверь, 130 литров | 1 шт. | 36 000 ₽ |
| Итого оборудование островка | Под ключ с доставкой и сборкой | 1 комплект | 415 000 ₽ |
